高壓均質機主要用于生物技術領域的組織分散、醫藥領域的樣品準備、食品工業的酶處理以及在制藥工業、化妝品工業、油漆工業和石油化工等方面。該裝置采用不銹鋼系統，可有效的分離護體樣品表面和被包含在內的微生物均一樣品，樣品裝在一次性無菌均質袋中，不與儀器接觸，滿足快速、結果準確、重復性好的要求。 高壓均質機內未均質產品在高壓和低速的條件下進入閥座。當產品流經均質閥沖擊頭和均質閥閥座的可調理的間隙區間時，速度會隨著壓力的減少而相應的增加。激烈的能量的釋放，發作在微秒霎時，宏大的紊流作用使得產品在三層空間混合層發作粒子裂變，再從間隙中釋出。均質后的產品撞擊在沖擊上而流出，在壓力充足的狀況下進入下一個工藝環節。
高壓均質機效果不佳的幾個原因：
1.操作問題
倘若均質機正處于高速運轉的模式下沒辦法正確合理操作，如給料設備忽然間增大給料，或所給物料的性質發生改變，機器沒調整出來，導致設備出現有快有慢的情況，設備高速運轉比較容易就不會穩定，這個時候應該及時停機來進行檢測，規避意外的發生。
2.調速不當
高速運轉不穩定通常情況下呈現為負荷時高速不穩定，調速是評價調速器使用性能優劣的一種主要指標，倘若調速率太大了，在負荷變化時，轉速波動也大，影響發動機穩定性能，且空轉轉速太高，會提高機體磨損，調速率小了，也會造成高速運轉不穩定。故此轉速要合適，不會輕易偏高或偏低。
3.供油不均衡
若均質機提高轉速時，調整器的離心力過大，為了能解決調速彈簧的拉力，可通過推動拉力桿使供油齒桿往減油的方向移動，故若供油不均衡，誤差過大，將直接影響運轉的穩定性能，所以一定要采取措施來實現均衡供油。
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